如何做个不油腻的酒仙?从懂得欣赏果香起泡酒开始-尊龙凯时·中国官方网站

2017-07-03 09:22:08 编辑:奢雅网小编

俗话说周末不喝酒,人生路难走。那么问题来了,喝什么才会让你的人生路更好走?显然这道题有点超纲,我也不知道(摊手)。但要是让我选,我可能会选起泡酒吧,好不好走我不知道,但是

       俗话说周末不喝酒,人生路难走。那么问题来了,喝什么才会让你的人生路更好走?显然这道题有点超纲,我也不知道(摊手)。但要是让我选,我可能会选起泡酒吧,好不好走我不知道,但是一支冰过的,散发花果香气的 moscato d’asti 至少能让我开心一点。做人嘛,开心最重要,对不对?

moscato d’asti 其实是一种起泡酒的统称,moscato 是葡萄的品种,我们把它叫做白麝香葡萄,d’ 既是意大利语的 of,asti 是意大利的一个葡萄酒产区,跟法国的香槟区一样。所以 moscato d’asti 就是产自 asti 地区的葡萄酒。

据不权威统计(也就是我替你们百度了一下),白麝香葡萄(moscato)大概是现在地球上种植面积排第四的白葡萄品种,前三分别用来酿干白和香槟了,也就是我们常听到的莎当妮(chardonnay),长相思(sauvignon blanc)和灰皮诺(pinot gris)。

【moscato 白麝香葡萄】

可是话说回来,为什么 moscato d’asti 能让人开心呢?面对这个同样超纲的问题,我大胆假设是因为它的友好程度。我曾经给一些滴酒不沾的女性朋友和一些认为“rio”是鸡尾酒的朋友推荐(并试喝)过各种酒精饮品,从他们的表情我就能看出他们是否喜欢。

well~当我把一杯充斥着丰盈汽泡的 moscato d’asti 递给他们喝的时候,我看到了他们眼中放出的光芒,那种光,就像是《食神》最后,薛家燕吃到史提芬·周的那坨黯然销魂饭时一样。

可见,moscato d’asti 的宽容度有多高,能让人瞬间产生好感的酒,也就它了。虽然和香槟一样同为起泡酒,moscato d’asti 却只发酵一次,用高压把发酵产生的气体全部压缩到酒液中,而不是像香槟那样在瓶中还会进行第二次发酵。

moscato d’asti 的酒精度一般只有5%左右,基本上是所有葡萄酒里酒精度最低的一种。糖的含量却恰如其分,没有干型葡萄酒的干涩,也不会像贵腐和冰酒那样甜到忧伤,同时还散发着白麝香葡萄特有的香甜气息。

仔细想了想,moscato d’asti 令人开心还有很重要的一点,就是价格。在葡萄酒的世界里很少有像 moscato d’asti 一样价格区间这么窄的,大部分都在100到200块之间。不像干红,从几十块的长城到几千块的列级名庄都有,而200块以内就能喝到品质很好的 moscato d’asti 了。

所以 究竟有什么推荐?

听我唠叨了这么多不是很干的干货,那么我也应该负责的给大家推荐4款值得一喝的 moscato d’asti ,除了第一款外其他 xy 都有售,希望你们喜欢。

martini 马天尼

经典到不想再赘述,风格很典型的 moscato d’asti,高泡,细腻清甜,果香馥郁,能喝到明显的蜜瓜,成熟桃子的味道。价格不到100块,找一家你信得过的淘宝店就好。值得囤货。多说一句,martini 的另外一款 prosecco 也是物极美价极廉的代表。prosecco 和 moscato 一样是一个葡萄品种,但大部分 prosecco 是干型的,没有甜味。

baron du pin 旋转木马

意大利大红虾三杯奖得主,人气非常高,不过推荐它并不是因为人气,只是单纯的好喝。酒体很细腻,混合着桃子,荔枝和橙花的味道。有一次和朋友去野餐带了这支酒,虽然喝的时候已经不冰了,但还是所有酒中最快被分完的一支。

bricco quaglia 鹌鹑

这支酒出自意大利排名第二的酒庄犀牛酒庄(同样也是大红虾给的排名),同时也是上海丽思卡尔顿酒单中卖的最好的一款。清脆的苹果,白花,梨子,香气鲜明,拥有很好的酸甜平衡感。真的很容易不知不觉喝完一整瓶。。。

monterustico 山中人

monterustico 是庄园的名称,这支酒拥有特别香气,黄杏、桃子的水果香气搭配青草香,甜感恰到好处,新鲜清爽,尾调伴有奶油香气,搭配夏天再合适不过了!而且它是旋转瓶塞,开起来很方便,一次喝不完还可以放冰箱里保存。

moscato 作为最古老的葡萄品种之一,在全球范围内都有种植。除去意大利的 asti 地区,澳洲和美国也有不错的 moscato 起泡酒。比如 yellow tail 就是一个入门级的澳洲酒庄,性价比极高,而且一般的便利店就能买到。最后祝大家都能在这个夏天愉快的喝酒,干杯~

标签: 葡萄酒 起泡酒 

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